走進釋心堂
專家團隊
釀酒大(dà)師——王時雍
原茅台集團五車(chē)間主任，中(zhōng)國釀酒大(dà)師，茅台集團釀酒專家，具有40餘年醬香白(bái)酒釀造經驗，國寶酒廠釀酒負責人。王大(dà)師秉承獨特的醬香釀造技藝，深谙手工(gōng)釀制精髓，恪守精益求精的釀造态度，雕琢出釋心堂醬酒獨特的綿柔神韻。
全國免費(fèi)咨詢熱線：
400-0736-613
PREV
NEXT
大(dà)師釀造·精益求精
優中(zhōng)選優的選糧标準：釋心堂醬酒，由釀酒大(dà)師對原糧的精挑細選開(kāi)始。赤水河畔的糯紅高梁，每一(yī)顆均須經過重重工(gōng)藝的篩選，雜(zá)質盡去(qù)，留取精華，唯其如此，口感綿柔、品質均衡的釋心堂醬酒珍品才有面世的可能。
傳統手工(gōng)的釀造技藝：釋心堂的釀酒大(dà)師，遵四季節律，循時而動，沿襲“端午踩曲，重陽下(xià)沙”的古法傳承，對每一(yī)批原料都經過九次蒸煮，八次加曲，八次堆積發酵、八次入池發酵，七次分(fēn)級取酒，整個過程曆時整整一(yī)年，方成就純正的釋心堂醬香原酒。
一(yī)絲不苟的釀造态度：釋心堂的釀酒大(dà)師，以耐心、嚴謹、專注、堅持的态度，恪守一(yī)絲不苟的工(gōng)匠精神，泡糧、蒸糧、發酵隻汲取茅台鎮赤水河活水，嚴格遵循入池、堆積發酵和接酒溫度的釀造節律，不惜花費(fèi)時間精力，孜孜不倦，追求渾然天成的卓然品質，在歲月中(zhōng)繁複洗練，醞釀成獨具一(yī)格的綿柔醬香。
推薦專家
鑒評大(dà)師——吳天祥
釀酒大(dà)師——王時雍
勾調大(dà)師——胡永才
設計大(dà)師——梁文峰
Copyright @ 2021 湖南(nán)釋心堂醬星酒業有限公司.All Rights Reserved
單位名稱：湖南(nán)釋心堂醬星酒業有限公司
電(diàn)話(huà)：400-0736-613
傳真：0736-7283799
地址：湖南(nán)省常德市武陵區武陵大(dà)道833号陽光裏16-18樓
Copyright @湖南(nán)釋心堂醬星酒業有限公司版權所有
